Über uns

RESTAURANT - PIZZERIA FEDULA

Gastfreundschaft und Genuss: Ihr italienisches Zuhause im Herzen von Bad Segeberg

Seit über 38 Jahren heißt das Restaurant Fedula seine Gäste in Bad Segeberg willkommen und bringt ein Stück Italien in den Norden. Das familiäre Ambiente und die italienische Herzlichkeit haben Fedula zu einem Ort gemacht, an dem sich Gäste seit Jahrzehnten zuhause fühlen. Vor drei Jahren übernahm Luca Morina das Restaurant – ein leidenschaftlicher Küchenchef, für den die italienische Küche nicht nur Beruf, sondern Berufung ist. Für Luca ist das Kochen eine Kunst und eine Liebe, die er in jedes seiner Gerichte einfließen lässt. Es gibt für ihn nichts Erfüllenderes, als seinen Gästen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern und sie durch authentische Aromen nach Bella Italia zu entführen.

Unsere Philosophie ist einfach: Jeder Gast soll glücklich und zufrieden nach Hause gehen. Darum legen wir größten Wert auf Qualität, Tradition und persönliche Gastfreundschaft. Das spürt man in jedem Detail – vom warmen Empfang über den Service bis hin zu den sorgfältig zubereiteten Speisen. Ob Sie die Klassiker der italienischen Küche oder eine der Spezialitäten von Luca genießen – bei uns schmecken Sie das echte Italien.

Unser Restaurant ist ein Ort für jeden Anlass: der gemütliche Abend zu zweit, die Familienfeier oder das gesellige Treffen mit Freunden. Wir möchten, dass Sie sich bei uns geborgen fühlen und die familiäre Atmosphäre genießen, die unser Restaurant seit Jahrzehnten auszeichnet.

Kommen Sie vorbei und erleben Sie die italienische Gastfreundschaft in einer Umgebung, in der jeder Gast wie ein Freund empfangen wird. Wir freuen uns darauf, Ihnen ein kulinarisches Erlebnis zu bieten, das Sie ins Herz Italiens führt – hier bei uns, im Restaurant Fedula.

Küchenchef

Luca Morina

Luca Morina, unser geschätzter Küchenchef, bringt mit seinen 34 Jahren eine beeindruckende Erfahrung und Leidenschaft in die Küche des Ristorante Fedula. Aufgewachsen in einer traditionsreichen italienischen Familie, entdeckte er bereits in jungen Jahren seine Begeisterung für das Kochen und die italienische Küche. Diese Leidenschaft verfolgte er konsequent: als gelernter Koch und ausgebildeter Pizzabäcker hat Luca eine beeindruckende Bandbreite an Fertigkeiten, die er nun Tag für Tag mit Hingabe einsetzt.

Für Luca ist das Kochen nicht nur ein Beruf, sondern die Verwirklichung seiner Lebensfreude. Kein anderer Job könnte ihm so viel Erfüllung geben – hier im Restaurant zu stehen, die Aromen und Texturen der Zutaten zu spüren und aus Leidenschaft unvergessliche Gerichte zu zaubern. Seit seiner Jugend hat er nichts anderes gemacht, und heute ist er stolzer Familienvater dreier Kinder und glücklich verheiratet mit seiner italienischen Frau, die seine Liebe zur italienischen Kultur und Küche teilt.

Die Familie Morina ist das Fundament, das Luca inspiriert, mit ganzem Herzen und viel Kreativität an jedem Detail zu arbeiten. Für ihn ist es besonders wichtig, dass seine Gerichte den Gästen nicht nur schmecken, sondern sie auf eine kulinarische Reise nach Italien entführen. Seine Vision ist es, dass jeder Gast das Restaurant Fedula mit einem Lächeln verlässt – satt, zufrieden und voller italienischer Lebensfreude.

Luca und sein Team freuen sich darauf, Sie mit köstlichen, authentischen Gerichten willkommen zu heißen und Ihnen einen Ort zu bieten, an dem Sie sich wie in Italien zu Hause fühlen.

"Für mich ist Kochen nicht nur Handwerk, sondern Herzenssache – mein Ziel ist, dass sich jeder Gast wie bei guten Freunden zuhause fühlt."

-Luca Morina